Grundsätze
Ausgewogene und genussvolle Ernährung und Trinken ist Teil eines gesunden Lebensstils, auch in der KITA. Die Kinder sollen Energie haben, sich fit und körperlich wohl fühlen und mit lebenswichtigen Nähr- sowie Schutzstoffen versorgt sein.
Dem Körper der Kinder sollen möglich viele wertvolle Mineral- und Nährstoffe mitgegeben werden. Dies ist die beste Möglichkeit, das Immunsystem zu stärken und Krankheiten vorzubeugen.
Früh übt sich
Die Förderung der Gesundheit beginnt im Kindesalter. In jungen Jahren werden die Grundpfeiler für einen gesunden Lebensstil eines Menschen gesetzt, auf die er als Erwachsener aufbauen kann. So werden vom Kind auch Normen und Werte der Umwelt im Umgang mit der Ernährung und der Gesundheit übernommen und prägen das (Ess- und Trink-) Verhalten und den Lebensstil im Erwachsenenalter. Daher gilt: Früh übt sich, wer etwas zu seiner Gesundheit beitragen will!
Vorbildfunktion der KITA-Betreuerinnen
Eltern und wichtige Bezugspersonen sind grosse Vorbilder für unsere Kinder: Was kommt wann auf den Tisch, wo wird gegessen? Die Ernährungserfahrungen, die Kinder in den ersten Lebensjahren machen, bleiben; die Vorlieben aus der Kindheit verlieren sich selten.
Gesundes Körpergewicht – die Energiebilanz
Kinder brauchen Energie für die Bewegung und zum Wachsen. Der Stoffwechsel arbeitet bei Kindern auf Hochtouren. Deshalb brauchen sie – bezogen auf das Körpergewicht – mehr Energie als Erwachsene. Es ist uns wichtig, den Kindern zu helfen, eine ausgewogene Energiebilanz zu haben. Zudem wollen wir Übergewicht vorbeugen.
Die richtige Ernährung für Kinder
Kindern ab dem 1. Lebensjahr bis zum Eintritt in die Pubertät wird eine abwechslungsreiche Mischkost empfohlen, gleich wie Erwachsenen. Neben der Luft zum Atmen brauchen kleine (wie grosse) Menschen verschiedenste Nährstoffe, um gesund und leistungsfähig zu sein, zu wachsen und sich optimal zu entwickeln. Eiweiss, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine, Mineralstoffe, Nahrungsfasern und Wasser sind lebensnotwendig. Für die Gesundheit scheinen darüber hinaus auch Duft-, Farb- und Aromastoffe der Pflanzen eine Rolle zu spielen, die so genannten sekundären Pflanzenstoffe.
Wasser trinken
Genug trinken ist gesund! Wir geben den Kindern die Möglichkeit, jederzeit Wasser zu trinken. Süssgetränke oder künstlich gesüsste Light-Getränke gibt es in der KITA Zauberburg nicht.
Die Schweizer Lebensmittelpyramide veranschaulicht bildlich eine ausgewogene Ernährung. Lebensmittel der unteren Pyramidenstufen werden in grösseren, solche der oberen Stufen in kleineren Mengen benötigt. Die Kombination der Lebensmittel im richtigen Verhältnis macht eine gesunde Ernährung aus. Wichtig ist, die Lebensmittel möglichst abwechslungsreich aus den einzelnen Pyramidenstufen zu wählen und schonend zuzubereiten.
